Descargar Control de Costes en Restauracion en PDF de Clement Ojudo

Descargar Control de Costes en Restauracion en PDF de Clement Ojudo año 2018

Ficha completa del libro

 

  • Nombre del libro: Control de Costes en Restauracion
  • Autor del libroClement Ojudo
  • Fecha de publicación: 23/11/2018
  • EditorialS.A. EDICIONES PARANINFO
  • IdiomaEspañol
  • Género o ColecciónEconomía y Negocios
  • ISBN: 9788497320184
  • Valoración del libro: 4.31 de un máximo de 5
  • Votos: 99
  • Autor(a) de la reseña: Siria Bautista
  • Fecha: 16/5/2018
  • Valorado con una puntuación de 4.34 de un máximo de 5
  • Páginas del PDF: 456
  • Incluye un resumen PDF de 40 páginas
  • Encuadernación: Tapa Blanda
  • Descripción o resumen: Esta obra ofrece una amplia visión general de los métodos de control de costes para la industria de comidas y bebidas e incluye explicaciones de cómo aplicar estos métodos de forma rentable. Presenta líneas de muestra sobre cómo evaluar, interpretar y planificar las operaciones de comidas y bebidas, con información financiera que ayudará a los lectores a reducir los gastos y aumentar los beneficios.Índice Extractado: Generalidades de la industria y su gestión - Planificación de ventas - El departamento de compras - Planificación de controles y beneficios - Inventario físico mensual y cálculos mensuales de coste de comida - Controles y rentabilidad de bebidas - Controles de cuentas de cliente y manejo de efectivo - Planificación de la plantilla - Sistemas informáticos de bases de datos.
  • Otros formatos de descarga disponibles: TXT - DOC - WORD - EPUB - OEB - PDF. Compresión disponible ZIP - RAR - ARC - DEB
  • Servidores habilitados: Google Drive - SendSpace - Dropbox - Filedropper - MEGA - Torrent - Mediafire - Ivoox - Amazon Drive
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